Margaret’s Hope fekete tea

Darjeeling  Second Flush Hosszú levelű fekete tea

Származási hely: India

1.500 Ft – 6.950 Ft

Cikkszám:50006 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
porcelán kanna, vagy üveg teáskanna

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
személyenként 2-3 g

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
100 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
4-5 perc

Leírás

Ennek a második szüretelésű darjeelingi teának a neve Margaret’s Hope (Margaret reménye) a levelei kompaktak, de nem teljesek, fekete színűek, viszont található benne rozsda és zsálya színűek is. Aromája, erősen gyümölcsös, sárgabarack, őszibarack és szilva. Az öntete átlátszó, mély aranybarna. Az enyhén édes, kiemelkedően kiegyensúlyozott ízű, fahéj, figyelemre méltó muskotályos utóíz kíséretében, ez egy nagyon komplex íz. A sötét, fás jegyek emlékeztetnek minket a pörkölt gombára. Ez a tea az érlelődéstől egyre jobb lesz. Nagyon keresett teafajta, amelyet Darjeeling tea rajongói, ideálisnak tartanak reggelire vagy délután.

Történelem

A Kurseong északi részén, 950 méter és 1830 méter közötti magasságban található, a 150 éves, híres Margaret’s Hope Tea ültetvény. Egykor Bara Ringtongnak hívták. A huszadik század elején a legenda szerint a Ringtong akkori igazgatója, Bagdon úr keresztelte Margaret’s Hope-ra.

A szomorú név egy nagy tragédiára utal, amelyet Bagdon úr 1927-ben szenvedett.

Bagdon úrnak, aki először teát telepített a Balsun folyó délnyugati gerincére, volt egy Margaret nevű lánya. A mese szerint Margaret egészen Nagy-Britanniából érkezett, ellátogatott a birtokra, és beleszeretett annak fenséges szépségébe. A térség annyira lenyűgözte, hogy elgondolkodott, hogy ott marad Bara Ringtongnban. De sajnálatos módon anyja kíséretében vissza kellett térnie Angliába.

A sorsnak azonban más tervei voltak Margarettel és szerencsétlen apjával. Visszatérve Angliába, egy fáradságos négy hónapos utazás során, Margaret megbetegedett a fedélzeten, és az úton meghalt. Bagdon úr folytatta a birtokkezelő feladatait, de bánata nem enyhült. A források szerint látomása volt halott lányáról, miközben sétált a birtokon, és eszébe jutott, mennyire reménykedett benne, hogy egy napon ott fog élni vele. Ez az egyedülálló élmény arra késztette őt, hogy Margaret Hope-nak keresztelje az ültetvényt.

Elkészítés

Használj klasszikus teához való porcelán, vagy üveg kannát. Melegítsd elő a teáskannát forró vízzel. Mérj ki csészénként egy teáskanál teát és tedd a teáskannába. Öntsd rá forrásban lévő vizet. Az áztatási idő kb. 4 1/2- 5 perc. Tejet, cukrot, citromot nem javaslunk hozzá, mert nem érvényesülnek a tea igazi gyümölcsös ízei. A Darjeeling teát javasoljuk reggeli, vagy délutáni frissítő italnak.

Kapcsolódó termékek