Szudáni Rózsa herba tea

A Szudáni rózsa eleinte az arab országokban híresült el, főként nyáron fogyasztják savanykás ízvilága miatt. A név sokakat megtéveszthet, azonban nem másról van szó, mint a hibiszkusz szirmainak szárított verziójáról. A szudáni rózsa, valamint hibiszkusz néven egyaránt ismert mályva klasszikus termővidéke a Nílus felső folyásánál, Khartumnál található. A szárított mályva sűrű, kellően savanykás, mélyen csillogó főzetet eredményez – innen származik a mályvaszín elnevezés is.
A hibiszkusz vagy más néven mályvacserje egy nagyon mutatós növény, éppen ezért dísznövényként terjedt el szerte a világon. Ez az Ázsiából származó növény, melynek fájából gyakran faragnak díszeket, Indiában és Afrikában ipari növényként is ismert, és a hírnév és gazdagság szimbóluma is.

A hibiszkusznak körülbelül 200-300 faja létezik a földön, ezekből több is rendelkezik gyógyító hatással. A bioboltokban kapható szárított virágból teát főzhetünk, mely rengeteg pozitív egészségügyi hatással bír.
Több kutatás során kiderült, hogy a hibiszkusz tea csökkenti a vérnyomást a magas vérnyomással küzdőknél. A benne lévő antioxidánsoknak köszönhetően segít alacsonyan tartani az LDL, vagyis a „rossz” koleszterinszintet, ezáltal pedig véd a szívbetegségektől és az erek károsodásától. A hibiszkusz tea segíti a májbetegségek kezelését. Az antioxidánsok a szabad gyökök lekötésével védik a szervezetet, ezzel pedig növelik az élettartamot és az általános egészséget. Egy tajvani kutatás szerint a hibiszkuszból készült tea képes lassítani a rákos sejtek növekedését.

A hibiszkusz tea készítése semmivel sem különbözik, mint bármely más tea esetében (szálas, valódi, nem filteres teák esetén). Öntsünk 250 ml, forrásban lévő vizet 1 evőkanál azaz 4-5 gramm hibiszkuszvirág teára, majd hagyjuk állni fedél alatt 7-10 percig. A tea önmagában is nagyon kellemes, de hozzáadhatunk citromot, mentát, gyömbért, mézet, cukorhelyettesítőt.
Nem csak forrázva ihatjuk, de áztathatjuk is. Ekkor csupán meleg, nem forró vízben, körülbelül 20 percig áztatjuk a fentebbi mennyiséget. A C-vitamin tartalma miatt talán még hasznosabb is az áztatás. Ennyi idő alatt elég tömény italt kapunk, amelyet aztán tovább is lehet hígítani, ízléstől függően.