2015-ös Yunnan Menghai Dayi Shu 7552 Pu-erh tea

2015- ben teljesen manufakturális módszerekkel gyártott shu Pu-erh tea.

Származási hely: KÍNA

2.760 Ft – 32.844 Ft

Cikkszám:70003-4 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
hagyományosan agyagból készült yixing kanna, esetleg gaiwan csésze

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
6 gramm tea 100 ml vízhez

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
95 °C –100 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
10 másodperc

Leírás

A 7552 számú tea, 5-ös méretű levelekből válogatott és préselt, a fermentációs skálán pedig a zöld teák közé sorolható. A Dayi Pu-erh tea alapanyagai főként Xishuangbannából (Yunnan), a Pu-erh tea fő előállítási területéről származnak – Menghaiból, amelyet a  “Pu-erh Holy Land” néven ismernek. Kellemes, egyenletes ízű tea, ahogy a Menghai teáktól már megszokhattuk. A felöntések között nagyon keveset változik az ízvilága. A hosszan tartó mézes, sárgabarackos, mandulás ízek keveréke egyedi illattal párosul.

Elkészítés

A Pu-erh tea elkészítéséhez használj porcelán gaiwant, vagy agyag yixing kannát Ha yixinget (vagy bármilyen más porózus agyagot) használsz, akkor külön edényt rendszeresíts a Pu-erh teáknak. Profi teások még a Shu Pu-erh-nek, és a Sheng Pu-erhnek is dedikált teáskannát használnak. A víz hőmérséklete 95-100 c fokos legyen amikor a teára öntöd. A teából körülbelül 6 grammot ajánlok 100 ml tisztított vízhez. Az első felöntéssel átmossuk, „felébresztjük” a teát és a tea eszközöket is. A második felöntést már meg lehet inni. A második és a harmadik felöntés egyáltalán nem igényel hosszú áztatási időt, maximum 10 másodpercet. A tea ízére hatással van az áztatási idő és a víz minősége is. Ezért lehetőleg jó minőségű, tisztított vizet használj! Ha a levelek már kibomlottak, akkor meg lehet hosszabbítani az áztatási időt, hogy ezáltal többet hozz ki tea ízéből. A legtöbb Pu-erh tea 6-8 alkalommal is felönthető.

Titkos tipp.
Ne szégyelld később, vagy másnap is felönteni. Teljesen új ízekkel találkozhatsz.

Kapcsolódó termékek