Wu long (fekete sárkány) oolong tea

Fujian tartományból származó klasszikus, pirított oolong, melynek egyik legjobb tulajdonsága megunhatatlan egyszerűsége – a hetvenes évek óta változatlan minőséggel! Sodort, sötétbarna leveleinek öntete áttetsző és vörösesbarna, zamatos, telt-könnyű íze ropogós, keserédes aromával és friss, pirított kenyeret idéző jegyekkel párosul.

A Wu Long tea gazdag antioxidánsokban, például polifenolokban és katechinekben, amelyek támogatják az immunrendszert, serkentik az anyagcserét, és javíthatják a szív- és érrendszeri egészséget. Emellett ismert, hogy elősegíti a zsírégetést és támogathatja a vércukorszint szabályozását. Az alacsonyabb koffeintartalmának köszönhetően kíméletesebb hatást gyakorol a szervezetre, mint sok fekete tea, így napközben többször is fogyasztható.

Használj nem túl nagy méretű yixing, agyag teáskannát vagy gaiwan csészét. Helyezz 150ml vízhez 3-4g teát az előmelegített kannába. Kapcsold ki a vízforralót forrás előtt, amikor hallod a víz zörgését. Ez kb 95 °C fokon történik. Add hozzá a forró, de nem forrásban lévő vizet, és áztasd körülbelül 3 percig. Az így elkészült tea édes, aromás ízű lesz. Ha tovább áztatod az sem baj. A hosszabb áztatással, egyre karakteresebb, karcosabb lesz az íze. Egyszer-kétszer leönthető tea.