Dhara White Thaiföldi fehér tea

Észak-Thaiföld erdeiből származó kézműves fehér tea, lágy, mézes és finoman virágos karakterrel.

Származási hely: Thaiföld

5.190 Ft – 16.740 Ft

Cikkszám:10002 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
200-250 ml-es porcelán kanna, vagy üveg teáskanna

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
4 g

Víz hőmérséklete

Vízhőmérséklet:
 80–85 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
2-3 perc

Leírás

A Dhara White különleges, kézműves fehér tea Észak-Thaiföldről, Mae Hong Son hegyvidéki erdeiből. A teanövények természetes, biodiverz környezetben, más növények között fejlődnek, így termesztésük szorosan kapcsolódik az őket körülvevő erdő megőrzéséhez.

A tea történetéhez egy helyi közösség is hozzátartozik. A készítését Dhara teamester vezeti, aki egy nőkből álló termelői csapattal dolgozik együtt. A Monsoon Tea 2014 óta működik együtt velük, és közös munkájuk során egyre nagyobb hangsúlyt kapott az erdei környezetben növő tea feldolgozása.

A Dhara White világos, tiszta főzete lágy és selymes. Illatában finom virágos és friss jegyek jelennek meg, ízét pedig természetes, hosszan tartó mézes édesség teszi különlegessé. A termelő leírása szerint visszafogott cseresznyés árnyalatok is felfedezhetők benne.

Kifinomult, mégis karakteres fehér tea, amelyben a termőhely, a gondos kézi munka és az erdei környezet egyaránt megmutatkozik. Egy olyan tea, amelynél érdemes időt hagyni arra, hogy a finomabb aromák felöntésről felöntésre kibontakozzanak.

Elkészítés

A Dhara White finom aromáihoz használj lágy vagy tisztított, 80–85 °C-os vizet. Porcelán- vagy üveg teáskannában egyaránt szépen kibontakozik.

Használj körülbelül 4 g teát 200–250 ml vízhez, és első alkalommal áztasd 2–3 percig. Az elkészült főzet világos és tiszta, lágy virágos aromákkal és hosszan megmaradó mézes édességgel.

A Dhara White többször is felönthető. A következő felöntéseknél fokozatosan növeld az áztatási időt. Érdemes megfigyelni, hogyan változik a tea karaktere: a finom virágos jegyek mellett a mézes édesség és a gyümölcsös árnyalatok más-más hangsúllyal jelenhetnek meg.

Titkos tipp:

Próbáld ki cold brew-ként is! Tegyél 5–6 g Dhara White teát 500 ml hideg, lehetőleg szűrt vízbe, majd lefedve tedd a hűtőszekrénybe 6–8 órára. Ezután szűrd le, és fogyaszd hidegen. A lassú, hideg áztatás különösen szépen kiemeli a tea természetes édességét, lágy virágos és gyümölcsös aromáit.

Kapcsolódó termékek