Bai Ya Bao fehér tea

Különleges yunnani hajtásrügytea lágy, édeskés, virágos és finoman gyümölcsös karakterrel.

Származási hely: KÍNA

2.760 Ft – 10.350 Ft

Cikkszám:10004 Kategória: Címke
Edény típus

Edény:
 Gaiwan, porcelán- vagy üveg teáskanna

Elkészítési mennyiség

Teamennyiség:
 6–7 g / 150–200 ml

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
80°C – 90 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
 30–45 másodperc, majd fokozatosan növelve

Leírás

A Bai Ya Bao Yunnan egyik legkülönlegesebb teája. A hagyományos teákkal ellentétben nem kifejlett levelekből készül: alapanyagát a fák zárt hajtás- vagy ágrügyei adják, amelyekből tavasszal az új hajtások és levelek fejlődnének. A világos, tömör rügyeket egymásra simuló finom pikkelyek borítják, ezért megjelenésük egészen eltér a megszokott tealevelekétől.

A nálunk kínált Bai Ya Bao Yunnanból származó vad teafák rügyeiből készül. A rügyeket még kihajtásuk előtt gyűjtik, majd kíméletesen szárítják, így megőrzik természetes formájukat és különleges aromavilágukat. Bár a Ya Bao-t gyakran a fehér teák között találjuk meg, alapanyaga miatt jelentősen különbözik a klasszikus, fiatal levelekből és levélrügyekből készülő fehér teáktól.

Főzete rendkívül világos és tiszta. Íze lágy, természetesen édeskés és virágos, finom bodzás és gyümölcsös jegyekkel. A háttérben enyhén fenyős, gyantás és fűszeres árnyalatok is megjelenhetnek, amelyek igazán egyedivé teszik a karakterét.

A Ya Bao hajtásrügyeinek koffeintartalmát általában alacsonynak tartják, pontos értéke azonban a növényi eredettől és az adott tételtől is függhet. Laboratóriumi mérés hiányában ezért nem tekinthető garantáltan koffeinmentes teának.

A Bai Ya Bao azoknak is izgalmas felfedezés lehet, akik már sokféle teát kóstoltak: alapanyaga, megjelenése és aromavilága egyaránt egészen más élményt kínál, mint egy hagyományos leveles tea.

Elkészítés

A Bai Ya Bao tömör hajtásrügyeinek időre van szükségük ahhoz, hogy fokozatosan megnyíljanak. Használj 6–7 g teát 150–200 ml, lehetőleg lágy vagy tisztított vízhez. Gaiwanban, kisebb porcelán teáskannában vagy üveg teáskannában egyaránt szépen elkészíthető.

Használj 80–90 °C-os vizet. Ebben a hőmérséklet-tartományban szépen érvényesül a Ya Bao természetes édessége, valamint finom virágos és gyümölcsös aromavilága.

Az első felöntést hagyd körülbelül 30–45 másodpercig ázni, majd a következőknél fokozatosan növeld az áztatási időt. A tömör rügyek lassan nyílnak meg, ezért a tea több felöntésen keresztül is izgalmasan változik.

Titkos tipp:

Ha befejezted a felöntéseket, ne dobd ki rögtön a rügyeket. Tedd őket egy üvegkancsóba, öntsd fel hideg vízzel, majd hagyd néhány órára a hűtőben. A már többször felöntött Ya Bao rügyekből így egy könnyed, finoman édeskés utolsó főzetet készíthetsz – és még egy új oldaláról ismerheted meg a teát.

Kapcsolódó termékek