2018-as Jingmai tavaszi szedésű sheng Pu-erh

Ősi teaerdők eleganciája

Származási hely: KÍNA

2.340 Ft – 27.900 Ft

Cikkszám:70023 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
hagyományosan agyagból készült yixing kanna, esetleg gaiwan csésze

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
5-7 gramm tea 100-150 ml vízhez

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
90-95°C

Áztatási idő

Áztatási idő:
első felöntések 10-20 másodperc
majd növeld az időt

Leírás

A 2018-as tavaszi szedésű Jingmai sheng (nyers) Pu-erh a teakóstolás legmagasabb szintjét hozza el a csészédbe. Ez a tea a yunnani Jingmai-hegy világhírű, évezredes erdőiből származik, ahol a teafák tökéletes szimbiózisban élnek a vadon élő orchideákkal és az erdei ökoszisztémával. Mivel egy 2018-as évjáratról van szó, a sheng Pu-erh már elhagyta a fiatal teák harsány, zöldes éleit: az évekig tartó természetes érlelésnek köszönhetően a karakter selymessé, mélyebbé és rendkívül elegánssá érett.

A Jingmai-hegy (Jingmaishan) 2023-ban hivatalosan is az UNESCO Világörökség részévé vált, mint a világ első, kifejezetten a teakultúrának szentelt helyszíne. Az itt élő Bulang és Dai kisebbségek több mint ezer éve, vegyszermentesen és szigorú hagyományok szerint gondozzák az ősi erdőket. Az 1250-1550 méter közötti magasság, a sűrű ködtenger és a biodiverzitás olyan mikroklímát teremt, amely sehol máshol nem található meg a Földön.

A Jingmai teák védjegye a semmivel össze nem téveszthető, intenzív virágos-orchideás aromaprofil, amely ebben az évjáratban már egy csodálatos, mézes textúrával egészül ki.

A főzet színe, tiszta, ragyogó, mély arany tónusú. Illata, elsőre az elegáns vadvirágok és az orchidea dominálnak, amelyeket finom, aszalt gyümölcsös és meleg mézes jegyek kísérnek. Sűrű, szinte olajos testérzet, amely finoman bevonja a szájüreget. A sheng Pu-erhekre jellemző kezdeti, tiszta kesernyésség szinte azonnal átadja a helyét a vibráló, hosszan tartó édes utóíznek. Meditatív, megnyugtató, mégis fókuszált energiát adó tea.

Elkészítés

Ahhoz, hogy a levelekből a maximumot hozd ki, javasoljuk a hagyományos kínai többszöri felöntéses módszert.

Lehetőleg használj Gaiwant vagy Yixing/Jianshui agyagkannát. 5-7 gramm teára lesz szükséged 100-150 ml vízhez. 90–95 °C-os lágy, szűrt vízzel öntsd fel. Egy gyors ébresztő felöntés (mosás) után az első felöntések legyenek rövidek (10-20 másodperc), majd felöntésenként fokozatosan növeld az időt. Prémium minőségének köszönhetően a levelek 10-15 felöntésen át is magabiztosan tartják az ízüket és az erejüket.

Kapcsolódó termékek