Huang Jin Gui oolong tea

A Huang Jin Gui (Arany Oszmantusz) egy rendkívül elegáns, prémium kategóriás, könnyedén oxidált anxi oolong tea Fujian tartományból. Neve szó szerinti fordításban „Arany Kasszia” vagy „Arany Oszmantusz”, ami nemcsak a tea leveleinek és főzetének csodás sárgás-arany tónusára utal, hanem a semmivel össze nem téveszthető, bódítóan intenzív, természetes virágos illatára is.

A Huang Jin Gui az anxi régió egyik leghíresebb és legértékesebb oolong variánsa, amelyet gyakran emlegetnek a Tie Guan Yin „testvéreként, de egy teljesen egyedi aromaprofillal büszkélkedhet. Egy igazi tavaszi energiabomba, amely azonnal elvarázsolja az érzékeidet. Ha szereted a virágos, parfümös, mégis lágy és tiszta karakterű teákat, a Huang Jin Gui az első kortytól kezdve a kedvenceddé válik. Miért különleges a Huang Jin Gui? Bár mindkét tea Anxi vidékéről származik, a Huang Jin Gui egy teljesen önálló teafajta. Levelei vékonyabbak és világosabb zöldek, mint a Tie Guan Yiné, és a tavaszi szedés során az elsők között hajt ki. A feldolgozás során a leveleket csak nagyon enyhén oxidálják és finoman sodorják, így megőrzik a friss rügyek vibráló, zöldes-virágos energiáját, miközben az oolongokra jellemző krémes textúra is kibontakozik. Huang Jin Gui igazi erénye a hihetetlenül intenzív, szinte parfümös illat, amely már azelőtt betölti a szobát, hogy megkóstolnád a teát. A főzet színe ragyogó, tiszta, világos aranysárga. Illata elsöprő vadvirágos aromák, élénk oszmantusz, jázmin és egy csipetnyi friss tavaszi rét hangulata. Rendkívül lágy, élénk és üde. Ízében a virágos jegyek finom nektáros, mézes édességgel keverednek. Egyáltalán nem nehéz, inkább légies, frissítő és elegáns lecsengésű tea. Élénkítő, hangulatjavító és frissítő hatású, így tökéletes napindító vagy délutáni fókuszsegítő.

A Huang Jin Gui finom illóolajai és komplex aromái többszöri felöntéssel mutatkoznak meg a legszebben.

Készítsd Gaiwanban vagy egy semleges porcelán/üveg kannában, hogy a virágos illatokat tisztán megőrizd. Tegyél a gaiwanba 5-6 gramm teát 100-120 ml vízhez. Melegítsd a tiszta, lágy vizet 90–95 °C-osra. Az első felöntések legyenek rövidek (10-15 másodperc), mert a levelek gyorsan nyílnak. Felöntésenként fokozatosan emeld az időt. Kiváló minőségének köszönhetően 6-8 felöntésen keresztül is megőrzi lenyűgöző illatát és ízét.