Jasmine Dragon Pearl zöld tea

Kézzel gyöngyökké sodort kínai zöld tea, amelyet friss jázminvirágokkal illatosítanak – lágy, édeskés ízzel és intenzív, természetes jázminaromával.

Származási hely: KÍNA

2.880 Ft – 10.670 Ft

Cikkszám:30002 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
üveg- vagy porcelán teakanna esetleg üvegpohár

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
6 gramm tea minden 150–250 ml vízhez

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
90 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
1 perc

Leírás

A Jasmine Dragon Pearl az egyik legismertebb kínai jázmintea. Különlegességét nemcsak intenzív virágos aromája, hanem jellegzetes formája is adja: a fiatal tealeveleket és rügyeket apró, szabályos gyöngyökké sodorják, amelyek a forró vízben lassan kibomlanak.

A tea jázminos karakterét hagyományos illatosítási eljárással alakítják ki. A teát friss jázminvirágokkal rétegezik, hogy a levelek természetes módon átvegyék a virágok illatát. Az illatosítás után a virágokat eltávolítják; a kész teában így maga a tealevél őrzi a jázmin jellegzetes aromáját.

A száraz tea apró, szorosan sodort, sötét zöldes-barnás gyöngyökből áll. Felöntve tiszta, világos aranysárga öntetet ad, miközben a gyöngyök fokozatosan kibomlanak, és hosszú, egész leveleket, illetve hajtásokat tárnak fel.

Íze lágy és finoman édeskés, amelyet intenzív, mégis elegáns jázminillat és hosszan megmaradó virágos aromák kísérnek.

Története

A jázmintea készítésének egyik legismertebb kínai központja Fuzhou, Fujian tartomány fővárosa. A városban a tea és a jázminvirág termesztésének, valamint a tea virágokkal történő illatosításának több évszázados hagyománya alakult ki.

A fuzhoui jázmintea-készítés a Song-dinasztia idejére visszanyúló előzményekkel rendelkezik, a Ming-dinasztia alatt fejlődött tovább, majd a Qing-dinasztia idején vált igazán jelentőssé. A hagyományos eljárás lényege, hogy a feldolgozott teát frissen nyíló jázminvirágokkal illatosítják, majd a virágokat eltávolítják. A magasabb minőségű teáknál ezt a folyamatot többször is megismételhetik.

A Jasmine Dragon Pearl ennek a teahagyománynak az egyik látványos változata: az apró gyöngyökké sodort levelek felöntésről felöntésre fokozatosan kibomlanak, miközben felszabadítják a bennük megőrzött jázminaromát.

Elkészítés

Használj 6 g teát 150–250 ml vízhez, lehetőleg 90 °C-os vízzel. Elkészítheted kisebb teáskannában vagy üvegpohárban is; utóbbiban különösen szépen megfigyelheted, ahogy az apró teagyöngyök fokozatosan kibomlanak.

Az első és a második felöntést körülbelül 1 percig áztasd. A következő felöntéseknél fokozatosan növelheted az áztatási időt.

Kapcsolódó termékek