Jin Xuan Milk <span>oolong tea</span>
Jin Xuan Milk <span>oolong tea</span> - Image 2
Jin Xuan Milk <span>oolong tea</span> - Image 3

Jin Xuan Milk oolong tea

Különleges tajvani oolong tea az Alishan-hegységből, természetesen édes, tejszínes ízvilággal és lágy, krémes karakterrel. Tejes aromáját hozzáadott ízesítés nélkül, a tealevelek természetes tulajdonságainak köszönheti.

Származási hely: TAJVAN

Ártartomány: 2.350 Ft - 9.140 Ft

Cikkszám:N/A Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
Gaiwan, kisebb porcelán,
vagy agyag teáskanna

Elkészítési mennyiség

Teai mennyisége:
5 g / 150 ml

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
85-90 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
2-3 perc

Leírás

A Jin Xuan Milk Oolong Tajvan híres Alishan teatermő vidékéről származó, részlegesen oxidált oolong tea. Különlegességét természetes, édes-tejes aromavilága adja, amely nem hozzáadott tejből vagy ízesítőanyagokból, hanem a Jin Xuan teafajta sajátos tulajdonságaiból és a gondos feldolgozásból ered.

A száraz tea apró, szorosan gömbölyített, olívazöld és barnászöld levelekből áll, amelyek a felöntések során fokozatosan kinyílnak. Öntete tiszta, ragyogó aranysárga, enyhén borostyános árnyalattal.

Ízében a természetes, édes-tejes karakter kerül előtérbe, amelyet lágy, krémes érzet és finom, friss aromák egészítenek ki. A tejszínes édesség kellemesen hosszan megmarad, miközben a tea megőrzi a tajvani oolongokra jellemző könnyedségét és eleganciáját.

Történet

A Jin Xuan, más néven Tai Cha No. 12, Tajvanon nemesített teafajta, amelyet az 1980-as évek elején vezettek be. Nevét a fajta nemesítésében meghatározó szerepet játszó kutató, Wu Zhenduo családi kötődéséhez kapcsolják. A Jin Xuan azóta a tajvani oolongkészítés egyik ismert és kedvelt alapanyagává vált.

Az Alishan-hegység Tajvan egyik leghíresebb teatermő vidéke. A magasabban fekvő ültetvények hűvösebb éghajlata, gyakori ködje és párás levegője kedvez a lassabb levélfejlődésnek. Az innen származó oolongokat gyakran finom, lágy és összetett aromaviláguk miatt értékelik.

A „Milk Oolong” elnevezés a Jin Xuan teák jellegzetes, tejre és tejszínre emlékeztető aromáira utal. Bár a kereskedelmi forgalomban ízesített változatok is előfordulnak, ez a tea természetes aromájú, hozzáadott tejes ízesítés nélkül készül.

Elkészítés

Használj 5 g teát 150 ml vízhez, lehetőleg gaiwanban vagy kisebb porcelán- vagy agyag teáskannában. Öntsd fel 85–90 °C-os vízzel, és hagyd 2–3 percig ázni.

A gömbölyített levelek a felöntés során fokozatosan kinyílnak, ezért a tea több alkalommal is felönthető. Az újabb felöntéseknél érdemes figyelni, hogyan bontakozik ki és változik az édes, tejszínes karakter.

Kapcsolódó termékek