Dupla Virág 2003-as yunnani Sheng pu-erh tea

2003 tavaszán betakarított, yunnani pu-erh tea egy yi wu-i, helyi kistermelőtől.

Származási hely: KÍNA

2.250 Ft – 26.775 Ft

Cikkszám:70003 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
hagyományosan agyagból készült yixing kanna, esetleg gaiwan csésze

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
6 gramm tea 100ml vízhez

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
95 °C – 100 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
10 másodperc

Leírás

2003 tavaszán betakarított, yunnani pu-erh tea egy yi wu-i, helyi kistermelőtől. A tea leveleket nagy magasságban, vadon élő teafák leveleiből préselték. A betakarítás és a feldolgozás is teljesen kézi munkával történt. A puerh lepényt kővel préselték, amelyet Yi Wu-ban, majd később Kunmingban érleltek. Ez egy kiváló, jól érlelt, Yi Wu-ból származó puerh tea. Sűrű, erős, csonthéjas magokra, leginkább dióra emlékeztető az ízvilága, füstös karakterrel. Sokszor felönthető, hosszantartó az íze.

Elkészítés

A Pu-erh tea elkészítéséhez használj porcelán gaiwant, vagy agyag yixing kannát. Ha yixinget (vagy bármilyen más porózus agyagot) használsz, akkor külön edényt rendszeresíts a pu-erh teáknak.
Profi teások még az shu puerh-nek, és a sheng puerhnek is dedikált teáskannát használnak. A víz hőmérséklete 95-100 °C fokos legyen amikor a teára öntöd. A teából körülbelül 6 grammot ajánlok 100 ml tisztított vízhez. Az első felöntéssel átmossuk, „felébresztjük” a teát és a tea eszközöket is. A második felöntést már meg lehet inni. A harmadik és negyedik felöntés egyáltalán nem igényel hosszú áztatási, időt maximum 10 másodpercet. A tea ízére hatással van az áztatási idő és a víz minősége is. Ezért lehetőleg jó minőségű, tisztított vízet használj. Ha a levelek már kibomlottak, akkor meglehet hosszabbítani az áztatási időt, hogy ezáltal többet hozz ki tea ízéből. A legtöbb Pu-erh tea 6-8 alkalommal is felönthető.

Titkos tipp.
Ne szégyelld később, vagy másnap is felönteni. Teljesen új ízekkel találkozhatsz.

Kapcsolódó termékek