Gasztro Matcha zöldteapor

Japán zöldteapor intenzívebb karakterrel, kifejezetten latte, smoothie, koktélok, sütemények és desszertek készítéséhez.

Származási hely: Japán

5.100 Ft

Cikkszám:30018 Kategória: Címke
Edény típus

Eszközök::
Chawan vagy csésze, chasen
vagy kézi habosító

Elkészítési mennyiség

Tea mennyisége:
2–3 g / 70–100 ml

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
75–80 °C

Leírás

A Gasztro Matcha finomra őrölt japán zöldteapor, amelyet elsősorban gasztronómiai felhasználásra ajánlunk. Intenzívebb karakterének köszönhetően tejjel, növényi italokkal vagy más alapanyagokkal kombinálva is jól érvényesül.

A finom őrlésű por világos, sárgászöld árnyalatú. Vízzel elkeverve világoszöld, opálos italt ad, amely habosításkor finom, világos habréteget képez.

Íze határozottabb és fanyarabb, mint a magasabb minőségű, elsősorban önmagukban fogyasztásra szánt matcháké. Éppen ezért különösen jól használható latte, smoothie, koktélok, fagylaltok, krémek és sütemények készítéséhez, ahol a matcha karakterének más összetevők mellett is érezhetőnek kell maradnia.

Elkészítés

Szitálj át 2–3 g Gasztro Matchát egy chawanba vagy csészébe, majd adj hozzá körülbelül 70–100 ml 75–80 °C-os vizet. Chasennel vagy kézi habosítóval keverd simára és habosra.

Önmagában is elkészíthető, de intenzívebb karaktere miatt elsősorban tejjel, növényi itallal vagy más alapanyagokkal kombinálva mutatja meg igazán, miért praktikus gasztronómiai matcha.

Titkos tipp – Matcha a konyhában

Ha a Gasztro Matchát latte-hoz, smoothie-hoz, süteményhez vagy desszerthez használod, először szitáld át, majd kevés meleg vízzel keverd teljesen simára. Az így kapott sűrű matcha-alapot könnyebb egyenletesen elkeverni a többi hozzávalóval, és elkerülheted, hogy apró csomók maradjanak benne.

Matcha Latte készítéséhez keverj el 2–3 g Matchát 40–50 ml 75–80 °C-os vízzel, majd adj hozzá körülbelül 150–200 ml meleg vagy hideg tejet, illetve növényi italt. Jéggel hideg változatban is elkészíthető.

Kapcsolódó termékek