2010-es évjáratú Öreg Icelandi érlelt Pu-erh tea

A Mengku Iceland Tea Kertből származó 2010-es évjáratú öreg Icelandi érlelt Pu-erh tea egy finoman érlelt shu pu-erh.

Származási hely: KÍNA

1.590 Ft – 10.600 Ft

Cikkszám:70002 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
hagyományosan agyagból készült yixing kanna, esetleg gaiwan csésze

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
6 gramm tea 100 ml vízhez

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
95 °C –100 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
10-15 másodperc

Leírás

Yunnan tartományban, Shuangjiang megyében található Mengku Iceland Tea Kert gazdag történelemmel rendelkezik. Már a Ming-dinasztia (1485 előtt) idejéről is vannak feljegyzések a teatermelésről. A teát egy kis faluban termesztik, amely elszigetelten, 2000 méteres tengerszint feletti magasságban található az egykor nyüzsgő és történelmi, ősi Tea-Horse Road mentén fekszik. Nagy, vadon élő (100 évesnél idősebb) fákról szedve, egész, töretlen, csavart, nagy levelekből áll. Azt mondják, hogy a Mengku fák levelei sötétzöldek és lágyak, különösen erős illattal, ami nagyon egyedi.  Amikor a teát először öntjük fel, enyhén fás az aromája, majd kissé füstös, virágos illat szabadul fel benne. Az Icelandi tea, egy híres és nagyon keresett yunnani tea.

Elkészítés

A Pu-erh tea elkészítéséhez használj porcelán gaiwant, vagy agyag yixing kannát. Ha yixinget (vagy bármilyen más porózus agyagot) használsz, akkor külön edényt rendszeresíts a pu-erh teáknak. Profi teások még az érett puerh-nek, és a sheng puerhnek is dedikált teáskannát használnak. A víz hőmérséklete 95-100 c fokos legyen amikor a teára öntöd. A teából körülbelül 6 grammot ajánlok 100 ml tisztított vízhez. Érett pu-erh esetén az első felöntéssel átmossuk a leveleket körülbelül 10-15 másodpercig. A második öntetet már meg lehet inni. Az első felöntéssel mosd meg és melegítsd át a teaeszközöket. A harmadik és negyedik felöntés már egyáltalán nem igényel hosszú áztatási, időt, maximum 10 másodpercet. A tea ízére hatással van az áztatási idő, természetesen ez ízlés dolga is, hogy ki mennyire intenzíven szereti. Ha a levelek már kibomlottak, akkor meg lehet hosszabbítani az áztatási időt, hogy ezáltal többet hozz ki a tea ízéből. A legtöbb Pu-erh 5-6 alkalommal is felönthető. Hihetetlenül sima, enyhén kámforos, tömjénszerű jegyekkel rendelkezik ez a tea. Erős chí van benne, amely füstölt, sima, friss és csak egy kicsit fanyar. Megfelelő tárolás esetén ez a tea évekig jól eláll és nagyon szépen öregszik.

Kapcsolódó termékek