Ha Giang Ché Xanh vietnámi zöld tea

Vietnámi zöld tea Hà Giang tartomány hegyeiből
Származási hely: Vietnám

1.560 Ft – 7.150 Ft

Cikkszám:20026 Kategória: Címke
Edény típus

Edény típus:
100-150 ml-es agyag teáskanna, vagy Gaiwan

Elkészítési mennyiség

Elkészítési mennyiség:
5-6 g

Víz hőmérséklete

Víz hőmérséklete:
75 – 80 °C

Áztatási idő

Áztatási idő:
10-15 másodperc
majd egyre hosszabban

Leírás

Hagyományosan feldolgozott zöld tea, melyet 100 éves teafákból állítanak elő a vietnami Hà Giang-hegységben, több mint 1000 méterrel a tengerszint felett. Ez a terület határos a kínai Yunnan tartomány déli részével.  A fák kora egyedi ízt kölcsönöz a zöld teának, erőt és ősi eufóriát sugároz. Mély íze leginkább más ősi teafákból származó teákhoz hasonlít, mint például a Lao Shu Pu’er. Előállítása hagyományos módszer szerint történik: a frissen szedett rügyeket fonnyasztják, wokban pirítják, majd szárítják.

Elkészítés

Használj lágy, kb. 75-80°C-os vizet ajánlanak a felöntéshez, hogy elkerüld a levelek megégését és a tea keserűvé válását. Az áztatási idő az első felöntésnél általában 10-15 másodperc, a későbbi felöntéseknél pedig fokozatosan növelheted az áztatási időt. A Hà Giang Chè Xanh-t többször is felöntheted, és minden egyes felöntésnél kissé más ízprofilt mutathat. Szabálytalanul görbülő, szürkészöld leveleinek öntete áttetsző és halványsárga, íze egyszerre telt és könnyed, lágy, édeskés jegyekkel és leheletnyi fanyar tónussal.

Kapcsolódó termékek